Planificar amb la panxa plena
Amb la panxa plena planifico els àpats, preparo la compra i organitzo la setmana amb calma.
Dama del Súper
5/8/20242 min read
Acabo de dinar i ara toca recollir la cuina.
Per a mi aquest és un dels moments perfectes del dia per reflexionar i planificar amb calma l'àpat de demà. Ja estic tipa, puc pensar amb tranquil·litat i no decideixo què menjaré perquè tinc gana.
Resulta que avui m'ha sobrat un tros de salmó. Al congelador també tinc una bossa de sardines grosses de 500 grams i un altre consomé de peix fet per mi, guardat en un tàper de silicona amb tapa.
Per cert, aquests tàpers són supercòmodes. Congelo el consomé en porcions d'uns 500 ml, la tapa protegeix molt bé el menjar i es poden apilar un sobre l'altre. Quan en necessito un, només l'he de treure del congelador. I a vegades, quan no tinc temps per descongelar-lo o encara no està descongelat del tot, treure'l d'un tàper de silicona és molt més fàcil que d'un de vidre. En el meu cas no tinc microones.
De moment, aquest és el meu pla per demà.
Pla A: sardines, el salmó que ha sobrat d'avui, consomé de peix fet per mi i una amanida petita amb dos ous durs i un alvocat.
Però també podria passar una altra cosa.
Potser demà no tindré tanta gana. Depèn.
En aquest cas, el Pla B seria una truita de carbassó amb formatge i un bon cafè.
I encara hi ha una tercera possibilitat.
Si al matí faig la compra a primera hora i trobo dues dorades, o el que sigui que em vingui més de gust que les sardines i faci molt bona pinta, sempre sóc a temps de canviar el menú. Per això m'agrada tenir un pla, però no convertir-lo en una obligació.
Ara toca preparar la llista de la compra.
Som dimarts i ja planifico fins dimarts o dimecres de la setmana que ve.
Dimecres
Peix.
Aprofitaré el tros de salmó que ha sobrat i les sardines del congelador.
A la tarda aniré a comprar perquè de peix ja no m'ha quedat pràcticament res. També passaré per la meva carnisseria.
Dijous
Vedella. Entrecot amb espàrrecs verds.
A la tarda tinc un encàrrec, però és el meu dia de descans setmanal, així que tampoc haig d'anar amb presses.
Divendres
Vedella. Entrecot amb carbassó.
No tinc encàrrecs, així que un cop recollida la cuina i fetes les tasques domèstiques, marxaré de passeig.
M'agrada arribar al cap de setmana amb la llar neta i endreçada. Així dissabte i diumenge només penso a gaudir del sol, de la platja, i de la pau.
Dissabte
Potser vedella.
O potser només una amanida.
També podria ser espatlla ibèrica, uns bons formatges, un cafè... i després fer milles cap a la costa.
Diumenge
Vedella amb bolets. Dissabte la passaré del congelador a la nevera.
Tot i que també pot ser un dia de pollastre de mercadillo, que només en menjo una vegada al mes o així, acompanyat d'uns espàrrecs o uns xampinyons saltats amb all i julivert. I en aquest cas la vedella passarà per dilluns.
Al final m'he adonat que planificar els àpats no és només decidir què menjaré.
És aprofitar les sobres.
És saber què tinc al congelador.
És preparar la compra amb calma.
És no comprar perquè tinc gana.
I sobretot és una manera molt senzilla de tenir la setmana organitzada sense sentir que vaig sempre amb presses.